LE FOODIE CONFINÉ : ADRIEN @FASTGOODDIGITAL -

08 Avr

1 – Who are you ?

Hello guys, moi c’est Adrien. J’ai 32 ans, je vis dans le 19ème à côté des Buttes Chaumont mais confiné en famille dans le 91. Ma passion food c’est surtout la bouffe italienne et la bouffe asiatique au niveau salé et de la bonne viennoiseries niveau sucré avec le master des masters : Le pain au chocolat. Vous pouvez me retrouver sur mon compte Instagram @fastgooddigital !

2 – La liste de course : les 5 indispensables du foodi confiné

Elle est très simple : Des pâtes évidemment, des oeufs pour les protéines, des poireaux mon légume de saison, du chocolat noir pour garder le moral même confiné et une bonne potion magique curcuma, gingembre, miel, citron 🙂

3 – Ta recette du confiné

Ma recette du confiné c’est la fondue de poireaux aux crevettes, un régal de fou.

Need :

1 kg de poireaux
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)
Sel et poivre
600 g de crevettes (crues, décortiquées et sans queues (vous pouvez mettre plus ou moins))
200 ml de crème liquide
2 cuillerées à soupe de jus de citron (plus ou moins selon les goûts)

La recette super simple :

Utiliser les blancs de poireaux, au préalable nettoyés sous l’eau.

Tranchez les et faites les revenir dans le beurre ou l’huile d’olive.

Ajoutez un petit verre d’eau et faites cuire à feu doux et à couvert.

Un fois que les poireaux sont cuits, ajoutez la crème et le jus de citron.

Assaisonnez 🙂

Ensuite, saisissez à la casserole vos crevettes décortiquées et sans queues.

Ajoutez-les à votre préparation de poireaux une fois qu’elles sont cuites et… dégustez !

Tips : trop bon avec du riz, du quinoa, des tagliatelles !